Kulinarische Weinprobe 2025

verfasst von Frank Zimmermann

Die traditionelle Weinprobe fand 2025 erneut im Vereinskeller am Pestalozziplatz statt. Ob es nun die 44. Probe oder mehr waren konnte nicht zu 100% bestätigt werden, aber das spielte für die Anwesenden an diesem Abend auch eher eine untergeordnete Rolle.

Wie in den vergangenen Jahren wurden die Gäste mit einem prickelnden Getränk begrüßt. Dieses Jahr war es ein Secco blanc aus dem Weingut Sternfelserhof von Jana Kopp. Diesen und die weiteren 10 Weine des Abends wurden von der Probenleiterin Lisa Bunn vom gleichnamigen Weingut ausgewählt. Jeweils 2 Weine wurden gleichzeitig durch die fleißigen Helfer des Vereins ausgeschenkt und durch Lisa fachgerecht analysiert und dem Publikum erläutert. Bemerkenswert war in diesem Jahr, das ALLE Gäste bis zum letzten Wein gebannt ihrem Vortrag lauschten. Eine Situation, die besonders war, denn meistens mussten die bisherigen Probenleiter mit der berühmten Glocke ihr Publikum zur Ruhe bitten – was nach der zuvor ausgeschenkten Menge an Wein verständlich war. Lisa Bunn schaffte es an diesem Abend fast ohne Glocke, was ihre Fachkenntnis und die Art und Weise ihres Vortrags unterstrichen.

Zwischen den Weinen wurde den Anwesenden ein 4 - Gänge Menü von „KochArt“ aus Oppenheim serviert. Nach Räucherlachs mit Zitronenzeste auf Rucola und Forellencreme mit roten Zwiebeln und Kapern, folgte eine Tortilla, anschließend ging es mit Pollo al ajillo ein Hühnchen in Knoblauch-Weißweinsauce an mediterranem Gemüse und Polenta weiter. Natürlich wurden bei beiden Gängen auch eine vegetarische Variante angeboten.  Als Dessert wurde eine Zitronentarte mit Vanillesahne gereicht, bevor der obligatorische Käseteller von „Käsereich“ den Abschluß machte. Ein großes Dankeschön geht auch in diesem Jahr an die Niersteiner Winzer, die die Weine des Abends spendeten.

Dabei waren: Weingut F.E. Huff – 2023er Sauvignon blanc, Weingut Wedekind – 2023er Cabernet blanc, Weingut Georg Albrecht Schneider – 2023 Riesling Orbel, Weingut Klein – 2023 N1 Riesling Ölberg, Weingut Raddeck – 2023er Weißburgunder Réserve, Weingut Georg Gustav Huff - 2021er Pinot gris Réserve, Weingut Lisa Bunn - 2022er Cabernet Sauvignon Réserve, Weingut St. Antony – 2022er Blaufränkisch, Weingut Schätzel – 2024er Riesling Kabinett edelsüß und Weingut Seebrich -  2023er Riesling Hipping Auslese.

Ein großes Dankeschön geht natürlich auch an die fleißigen Helfer im Verein, die in der Vorbereitung mit Einkauf, Herrichten des Raumes, mit der Dekoration, in der Küche, am Tresen, im Service und auch am Tag danach beim Aufräumen mit vollem Einsatz dabei waren.